Salade des Grisons
J’ai élaboré cette salade minceur que j’ai appelé Salade des Grisons en cherchant à faire une salade légère avec ce que j’avais dans mon réfrigérateur.
Et je trouve que cette salade est exactement dans l’esprit de Mincir avec moi.
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Les ingrédients pour deux personnes:
– 6 gros champignons de Paris
– 6 tranches de viande des Grisons
– 2 belles tomates
– un sachet de 400gr de Mâche
– de l’huile d’olive et un jus de citron pour l’assaisonnement
– du sel
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Préparation
– Prendre les champignons, les laver à l’eau, et les couper en fines lamelles
– Les mettre ensuite à la poêle avec un peu d’huile d’olive à feux moyen pour les faire réduire en les remuant régulièrement. Saler en cours de cuisson.
– Couper les 2 tomates en petits dès.
– Mettre la mâche en couronne dans les assiettes
– Mettre les champignons au milieu de la couronne de mâche
– Disposez les dès de tomates tout autour de l’assiette sur la mâche
– Roulez les tranches de viande des Grisons et placez les sur les champignons
– Faites un assaisonnement avec l’huile d’olive et le jus de citron puis mettez le sur les assiettes en filets fins.
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Voilà c’est prêt !
Vous avez un salade diététique très élégante pour le plaisir des yeux et du palais.
Amicalement.
Dongé